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豐原在地人推薦的好味道--豐原排骨麵

上次我介紹過台中豐原「慈濟宮」旁的廟口小吃,是當地居民及外來遊客造訪的地方,同時也對「廟東清水排骨酥麵」做美食推薦。

這一次我要介紹的是,豐原在地人推薦的好味道--豐原排骨麵。

豐原的排骨麵很多,且非常有名,很多觀光客都會去吃廟東的那間「廟東清水排骨酥麵」,所以每到假日總是一位難求,就連外帶也排的很長…….。

但對在地人來說,卻是去這家位於向陽路上老字號排骨麵,我很好奇,於是就親自來造訪這一碗不起眼的湯麵。

這家在向陽路三皇三家簡餐店的斜對面,是一個鐵皮屋搭建的店面,座位空間還不算小,可以容納40餘人左右,我晚上約七點左右到時,店裡客人大概坐滿了,外帶的客人也排的很多(非例假日),我們等了一下子,餐點才上桌…。門口的左邊是內用點餐區,直接跟煮麵的阿姨說,點好後他給我一個號碼牌,就自己找位置坐,右邊排隊是外帶區。等叫號時再舉個手,店員會幫忙把餐點送上桌,

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排骨麵$90元,和廟東那間--清水排骨麵價錢一樣,是高消費的平民小吃(偶爾吃吃還可以,滿足口腹)。

排骨蒸的很軟嫩、很入味,咬下去就會化開,味覺上有著排骨的香氣,湯頭濃郁,味道不會太厚重,非常清爽,熱熱的湯很好喝。麵條是黃麵條,不軟爛有彈性。

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肉排麵$:95

這碗麵的湯頭和排骨酥麵味道還是有些不一樣,味道沒有那麼濃郁,順口有點點偏甜,而最吸睛的是這塊大肉排,一大塊的肉排鋪在麵上面,完全看不到底下的麵條,肉排吃起來也是很軟嫩,嘴裡還帶些胡椒香氣,口感和排骨是有差異,喜歡吃肉的朋友,會覺得點肉排比較過癮呢…..…。

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另外他們的滷蛋是鴨蛋$:15,非常好吃又入味,但貴了點。

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除了排骨麵,還有肉排麵、什錦麵、肉焿麵…,選項比廟東清水排骨麵來的多,不過這一碗麵的價格並不便宜,比便當還貴………..。

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如果要推薦,我個人是比較推薦向陽路這間--豐原排骨麵,因為好吃的程度不會輸給廟東清水排麵。其實跟著在地人吃就對了。

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豐原排骨麵

地址:台中市豐原區向陽路153號

電話:(04)2528-0300

營業時間:12:00~14:00;17:00~21:00

 

 

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