●韭菜烘蛋_浮水印.jpg

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韭菜，雅稱起陽草。屬性溫和，帶著獨特馨香，含有蛋白質、維生素B、維生素C，還有礦物質鈣和磷。裡面的胡蘿蔔素也很多，僅次於胡蘿蔔，比大蒜多。此外，還含有鋅元素。廚師會透過烙、煎、炒等手法設計韭菜點心與菜餚。
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