生菜蝦鬆_浮水印.jpg

生菜蝦鬆是一道屬湘菜菜系，由湖南人來台灣的彭長貴發明。使用新鮮的蝦、洋蔥、荸薺、芹菜等帶有甜味和清脆特性的食材，加以切丁混炒，並拌以金黃酥脆的油條或煎炒餛飩皮，再用結球的萵苣盛裝的佳餚。

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蝦仁 荸薺 生菜 芹菜 生菜蝦鬆 油條 洋蔥 胡蘿蔔 雞粉 瓷盤 萵苣 切碎 胡椒粉 香油 金黃 適量

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