丘教廚坊

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經典的肉蛋吐司，美味依舊，陪伴多少台中人小時候回憶！簡簡單單的鮮奶土司、里肌肉排、荷包蛋、胡椒粉、美乃滋這樣組合，就能滿足味蕾，再搭配一杯奶茶，這就是最美好的幸福滋味！

每次來台中，朋友都會提到台中最有名的「肉蛋土司」，很多次開車經過都很好奇？為什麼這家早餐店總是排很多人？不是例假日也是一樣排隊。

聽說創立於1985年，最近老店已經搬了新家，還好都在健行路上，從舊址到新址相距並不遠，但是附近依然是很難停車。

中午時刻我都已經吃飽，但今天有經過，想想買一份吃吃看，這裡的人潮依舊多到不行，有內用及外帶區分，門口放上一張小桌子，擺放了外帶的點餐單，跟一般的早餐店一樣，有中西式早餐，土司、蛋餅、冰飲、熱飲等項目，價格很平凡算是便宜可以接受呢！

填妥了外帶單，到結帳的櫃台內，店家的服務人員十幾位左右，忙中有序的工作，各司其職的處理每一筆訂單，不需要等太久的時間，很快就可以拿到。

外帶會幫你用紙袋包裝，有開發票（營業額很可觀，被國稅局輔導過），外帶一份招牌肉蛋土司，上車後迫不及待打開紙袋，品嚐這超人氣的早餐。

招牌的肉蛋土司$45元

兩片吐司中間夾著醃製過里肌肉片，是經過烤過，醬汁濃郁，還有軟嫩的煎蛋，抹上一層薄薄的美乃滋，這肉片的鹹香味與美乃滋滑順的甜度，非常搭，微微的胡椒香，吃在嘴裡可以感受到肉片的咬勁、有肉汁、不會柴。

原來是這樣受歡迎的主因，下一次到台中，我一定要空腹，每一樣餐點吃看看。聽說沙拉土司也很好吃呢！

台中人真幸福~能享受那麼多創新美味好吃的美食，好羨慕呢！

結論：這家中西式早餐店，值得一試。

台中 肉蛋中西式早餐店

電話：（04）22085888

地址：台中市北區健行路748號

營業的時間：（只有早上）

平日　ＡＭ　４:３０～１２:００

假日　ＡＭ　４:３０～１２:３０

每週一公休