喜歡美食、愛吃美食、享受美食、了解美食,愛作美食是人生一大快事;是心靈及精神最佳的療癒。
在我小時,那個四十年代的歲月,物資條件匱乏的環境,經濟狀況不是很好,為了一家人的溫飽,父母親卻能用現有的食材做出既美味又天然的佳餚,用簡單的蛋液注入烈火中油,炸成金黃色的蛋酥,且巧妙地運用在炒麵及羹湯中,這味蛋酥散發誘人的香氣,讓人忍不住一碗添過一碗。
我的FB紛絲頁
- Apr 14 Fri 2017 14:26
關於 丘教廚坊
- Oct 16 Fri 2020 13:50
香蒜奶油醬(大蒜醬)
喜歡美食、愛吃美食、享受美食、了解美食,愛作美食是人生一大快事;是心靈及精神最佳的療癒。
在我小時,那個四十年代的歲月,物資條件匱乏的環境,經濟狀況不是很好,為了一家人的溫飽,父母親卻能用現有的食材做出既美味又天然的佳餚,用簡單的蛋液注入烈火中油,炸成金黃色的蛋酥,且巧妙地運用在炒麵及羹湯中,這味蛋酥散發誘人的香氣,讓人忍不住一碗添過一碗。